수박 씨앗의 9 가지 건강 효능 — PAMPEREDPEOPLENY.COM

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수박 씨앗의 건강상의 이점 | BoldSky

다음에 수박을 먹을 때 씨앗을 뱉지 마십시오. 이유가 궁금하세요? 수박 씨앗에는 다양한 비타민과 미네랄이 들어 있습니다. 수박 씨앗을 먹는 것은 안전하며 실제로 전반적인 건강에 좋을 수 있습니다. ^[1] .

수박은 영양가있는 씨앗이 들어간 상쾌한 과일로 볶거나 말리면 건강에 좋은 간식으로 먹을 수 있습니다. 그들은 오메가 3 지방산과 오메가 6 지방산으로 구성된 건강한 지방으로 구성됩니다. 씨앗은 건강에 좋으며 씨앗에서 추출한 오일도 피부와 머리카락에 놀라운 효과를줍니다. ^[두] .

수박 씨앗의 영양가

말린 수박 씨앗 100g에는 물 5.05g, 557kcal (에너지)가 포함되어 있으며 다음도 포함되어 있습니다.

단백질 28.33g
총 지방 47.37g
탄수화물 15.31g
54mg 칼슘
7.28 mg 철
마그네슘 515mg
인 755 mg
칼륨 648mg
99mg 나트륨
아연 10.24mg
0.190 mg 티아민
리보플라빈 0.145 mg
니아신 3.550 mg
0.089 mg 비타민 B6
58 mcg 엽산

수박 씨앗의 건강상의 이점

1. 심장 건강 증진

수박 씨앗에는 심장 건강에 기여하고 혈압을 조절하는 필수 미네랄 인 마그네슘이 포함되어 있습니다. 씨앗에는 대동맥 혈압을 낮추는 데 도움이되는 시트룰린이라는 물질이 포함되어 있습니다. 씨앗을 먹으면 나쁜 콜레스테롤 수치가 낮아지고 좋은 콜레스테롤 수치가 높아집니다 ^[삼] .

2. 면역력 강화

수박 씨앗은 세포 손상, 암 및 기타 질병을 유발하는 유해한 자유 라디칼로부터 신체를 보호하는 항산화 물질로 가득 차 있습니다. 또한, 연구 결과에 따르면 씨앗의 마그네슘은 면역 체계를 강화하는 역할을합니다 ^[4] .

3. 남성 생식력 향상

수박 씨앗에는 남성 생식 기관에 유익한 중요한 미네랄 인 아연이 많이 포함되어 있습니다. 수박씨 유가 프로게스테론, 프로락틴, 테스토스테론, 에스트라 디올, 황체 형성 호르몬 (LH) 및 난포 자극 호르몬 (FSH)과 같은 일부 성 호르몬에 미치는 영향에 대한 연구가 수행되었습니다. 그 결과 프로락틴, 황체 형성 호르몬, 에스트라 디올, 테스토스테론이 5 % 및 10 % 증가한 것으로 나타났습니다 ^[5] .

4. 당뇨병 치료

수박씨 추출물의 항 당뇨 효과가 당뇨병 쥐를 대상으로 연구되었습니다. 연구 결과 수박 씨앗의 메탄올 추출물은 포도당 항상성을 촉진하고 공복 포도당 수준, 경구 포도당 내성, 체중, 음식 및 수분 섭취를 개선하여 체중 유지에 도움이되는 것으로 나타났습니다 ^[6] .

5. 체중 감량 지원

카르 나 타카 벵갈 루루에있는 라지브 간디 보건 과학 대학에서 실시한 연구에 따르면 수박씨 추출물은 항 비만 효과가 있습니다. 비만 쥐에게 중 / 고용량의 수박 씨앗을 먹 였고 그 결과 체중, 음식 섭취량, 혈청 포도당, 콜레스테롤 및 트리글리세리드 수치가 감소했습니다. ^[7] .

6. 관절염 예방

수박 종자는 마그네슘, 망간 및 칼슘을 함유하고있어 관절염 예방에 긍정적 인 효과가 있습니다. 중간 및 고용량의 수박 씨앗 추출물은 주목할만한 연구에 따르면 쥐의 관절염을 줄이는 데 도움이되는 상당한 항 관절염 활성을 나타냅니다. ^[7] .

7. 항 궤양 효과가 있습니다.

수박씨의 메탄올 추출물에 포함 된 트리 테르 페 노이드와 페놀 화합물은 항 궤양을 일으키는 것으로 알려져 있습니다. 한 연구에 따르면 수박 씨앗을 섭취하면 위궤양이 현저하게 감소하고 산도가 낮아지는 것으로 나타났습니다 ^[8] .

8. 여성의 건강 증진

수박 씨앗에는 엽산 또는 비타민 B9로도 알려진 58mcg의 엽산이 들어 있습니다. 엽산은 적절한 뇌 기능을 담당하는 필수 비타민이며 호모시스테인 수치를 조절하는 데 도움이됩니다. 가임기 여성은이 비타민 결핍이 신경관 선천적 결함과 관련이 있기 때문에 더 많은 엽산이 필요합니다 ^[9] , ^[10] .

9. 피부와 모발 건강 유지

수박 씨앗은 피부를 건강하게 유지하고 피부 노화를 늦추는 데 도움이되는 불포화 지방산과 항산화 제의 훌륭한 공급원입니다. 발진, 부종 등과 같은 피부 문제를 치료하는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 수박씨 오일은 비듬을 제거하는 데 도움이 될 수 있으며 그 안에 존재하는 단백질이 모발을 강화할 수 있습니다.

수박씨를 섭취하는 방법

씨앗 싹

수박 씨앗에서 대부분의 영양분을 얻으려면 싹을 폅니다. 2 ~ 3 일 동안 밤새 물에 담가 싹이납니다. 햇볕에 말려 영양가있는 간식으로 즐기십시오.

씨앗 구이

화씨 325 도의 온도에서 오븐에 씨앗을 굽습니다. 로스팅하는 데 약 15 분이 소요되며 소금, 계피 가루, 칠리 가루를 뿌려서 올리브 오일과 레몬 즙을 뿌려 드세요.

수박 씨앗 쌀 레시피 ^[열한]

성분 :

바 스마티 쌀 1 컵
& frac12 컵 수박 씨앗
마른 붉은 고추 6 개
겨자씨 1 작은 술
1 tsp 흰색 우 라드 달
약간의 카레 잎
생 땅콩 1 큰술
& frac14 tsp asafoetida
식용유 1 큰술
맛볼 소금

방법:

수박씨와 붉은 고추가 딱딱 거리기 시작할 때까지 말리십시오. 식히십시오.
그라인더에서 약간의 소금으로 갈아주세요.
팬에 식용유를 붓고 겨자씨, 우 라드 달, 카레 잎, 아 사포에 티다를 넣습니다.
땅콩을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 밥을 넣고 잘 섞는다.
수박씨 가루를 넣고 밥이 익을 때까지 몇 분간 끓입니다.
따뜻하게 서빙하십시오.

기사 참조보기

[1]Reetapa Biswas, Tiyasa Dey 및 Santa Datta (De). 2016.“수박씨에 대한 종합적인 고찰-뱉어 낸 것”, International Journal of Current Research, 8, (08), 35828-35832
[두]Biswas, R., Ghosal, S., Chattopadhyay, A., & De, S. D. 활용도가 낮은 제품인 수박씨 유에 대한 포괄적 인 검토.
[삼]Poduri, A., Rateri, D. L., Saha, S.K., Saha, S., & Daugherty, A. (2012). Citrullus lanatus 'sentinel'(수박) 추출물은 LDL 수용체가 결핍 된 생쥐에서 죽상 경화증을 감소시킵니다. The Journal of Nutritional Biochemistry, 24 (5), 882-6.
[4]Tam, M., Gomez, S., Gonzalez-Gross, M., & Marcos, A. (2003). 면역 체계에 대한 마그네슘의 가능한 역할 .European journal of Clinical Nutrition, 57 (10), 1193.
[5]Agiang, M.A., Matthew, O.J., Atangwho, I.J., & Ebong, P. E. (2015). 흰둥이 Wistar 쥐의 성 호르몬에 대한 일부 전통적인 식용 오일의 효과 아프리카 생화학 연구 저널, 9 (3), 40-46.
[6]Willy J. Malaisse. 2009. 스트렙토 조 토신 유발 당뇨병 흰쥐에서 Citrullus colocynthis 종자 수성 추출물의 항고 혈당 효과, 당뇨병에 대한 대사 및 기능 연구 2 : 71-76
[7]Manoj. J. 2011. 쥐에있는 Citrullus vulgaris (Cucurbitaceae) 종자 추출물의 항 비만 및 항 관절염 활성. Rajiv Gandhi University of Health Sciences, Bengaluru, Karnataka
[8]Alok Bhardwaj, Rajeev Kumar, Vivek Dabas 및 Niyaz Alam. 2012. 위 스타 흰둥이 흰쥐에서 감귤류 종자 추출물의 항 궤양 활성 평가, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences 4 : 135-139
[9]Mills, J.L., Lee, Y.J., Conley, M.R., Kirke, P.N., McPartlin, J.M., Weir, D.G., & Scott, J.M. (1995). 신경관 결함으로 인해 복잡한 임신에서 호모시스테인 대사. The Lancet, 345 (8943), 149-151.
[10]Kang, S. S., Wong, P.W., & Norusis, M. (1987). 엽산 결핍으로 인한 호모시스테인 혈증, 대사, 36 (5), 458-462.
[열한]https://www.archanaskitchen.com/watermelon-seeds-rice-recipe