와인과 치즈는 페어링으로 가장 큰 영광을 얻을 수 있지만 단 것을 탐하면서 독한 음료를 마시는 것에는 뭔가가 있습니다. 바로 이 빵집, 아이스크림 가게, 카페가 등장하는 곳으로, 더 이상 식후 야식과 2인분 사이에서 선택할 필요가 없음을 증명합니다.
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Morgenstern의 의례'에스모르겐슈테른'에스
금요일과 토요일 오후 6시에 Morgenstern의 West Village 플래그십 카운터는 선디와 칵테일을 즐길 수 있는 술이 많은 바로 변신합니다. 아이스크림 간식에는 바나나 스플릿, 버터 피칸 선디와 같은 고전 요리는 물론 베트남 커피 티라미수와 뉴욕에서만 볼 수 있는 흑백 수익과 같은 창의적인 상품이 포함됩니다. 음료에도 기발한 매력이 있습니다. 구식 음료는 소금에 절인 프레첼 시럽을 사용하고 하이볼은 바나나-두리안 퓌레를 사용합니다.
88 W. 휴스턴 스트리트; morgensternsnyc.com
빅터 가존피티 카페
브루클린 전초기지인 Petra와 Robert Paredez의 많은 찬사를 받은 파이 가게에는 로어 이스트 사이드 오리지널에는 없는 술이 있습니다. 파이 한 조각과 어울리는 와인, 맥주, 칵테일을 선택하거나 집에서 만든 빵이나 치즈와 샤퀴테리 플래터에 머팔레타와 같은 풍미 있는 옵션을 선택하십시오.
505 Myrtle Ave., 브루클린; peteespie.com
제과점 샹송의 의례패스트리 송
이 Flatiron 베이커리에는 진열장에서 볼 수 있는 크로와상과 다채로운 마카롱보다 더 많은 것이 있습니다. 페이스트리 셰프인 Rory Macdonald는 위층 카페에서 칵테일 페어링과 함께 제철 메뉴(패션프루트 럼 바바 또는 훈제 PB&J)를 제공하는 구성된 디저트 메뉴로 고급 식당의 뿌리를 과시합니다. 기발한 6 코스 시음 경험은 저녁에 아래층 디저트 바에서 발생합니다.
20 W. 23rd St.; patisseriechanson.com
Chikalicious의 의례치카리셔스 디저트 바
페이스트리 전문가인 Chika Tillman이 이끄는 이 OG 디저트 바는 2003년부터 과자와 한모금을 운영하고 있습니다. 선택 가능한 와인 페어링이 있는 프리픽스 메뉴는 항상 바뀌는 아름다운 접시의 회전을 특징으로 합니다. 예외는 Tillman의 시그니처 요리인 천상의 Fromage Blanc Island 치즈 케이크입니다.
203 E. Tenth St.; chikalicious.com
인스타그램에서 이 게시물 보기Butter & Scotch(@drunkbakers)가 공유한 게시물 2018년 3월 16일 오전 7:01 PDT
버터 & 스카치
Butter & Scotch는 Smorgsburg에서 시작하여 Crown Heights에서 벽돌과 박격포를 얻으면서 술에 취했습니다. Allison Kave와 Keavy Landreth는 건방진 이름의 칵테일, 샷, 술 셰이크와 함께 훌륭한 구운 제품을 선보입니다. (생일 케이크 한 조각과 샴페인 한 잔과 같은 페어링도 있습니다.) 여성이 운영하는 비즈니스에서 좋은 대의를 위해 홀짝이고 있을 것입니다. 각 칵테일의 1달러는 가족 계획을 지원하는 데 사용됩니다.
818 Franklin Ave., 브루클린; shop.butterandscotch.com
인스타그램에서 이 게시물 보기Patisserie Fouet(@fouetnyc)이 공유한 게시물 2019년 5월 25일 오전 8:58 PDT
생과자를 털다
이 유니언 스퀘어 카페에서는 패스트리 셰프 시라카와 요시에가 일본과 프랑스의 풍미와 기술을 융합합니다. 매일 제공되는 메뉴에는 유자 녹차 쉬폰 케이크, 딸기 떡 무스 등이 포함되며 오후 4시까지 플레이팅 디저트(얼 그레이 수플레, 호지차 crème brûlée) 버몬트와 일본 위스키를 포함한 선택적인 페어링.
15 E. 13th St.; fouetnyc.com
제스 소렌슨화.
어퍼 이스트 사이드(Upper East Side)는 아이스크림 매장이 있을 것 같지 않은 동네처럼 보일 수 있지만 Second Avenue에 숨어 있는 곳이 있습니다. 핑크 타일과 와플콘 벽지, UES. 앞에서 보면 평범한 특종 가게처럼 보이지만 파인트 용기 벽 뒤에는 가득 찬 바가 숨겨져 있습니다. 뒷방으로 들어가면 Met와 같은 NYC의 유명한 랜드마크의 이름을 딴 술잔과 음료가 있습니다.
1707 Second Ave.; theuesnyc.com
대리석 디저트 바 제공대리석 디저트 바
ChikaLicious 동문 Maya Sittisuntorn과 Eugenio Mauro Pompili가 팀을 이루어 올 가을 말에 자신의 자리를 열 예정입니다. 웨스트 빌리지(West Village) 지점의 디저트는 파인다이닝 기술과 제철 재료에 대한 사랑을 보여줄 것입니다. 예를 들어 파인애플과 사과 디저트는 모스카토와, 비트-딸기 요리는 이탈리아 스파클링 와인과 짝을 이룹니다.
27 베드포드 스트리트; mmarbledessertbar.com
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