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Moong dal과 basmati 쌀은 모두 고전적인 조합이며 인도와 중동에서 널리 먹습니다. 노란색 뭉달은 수프와 카레를 만드는 데 자주 사용되며 긴 곡물의 바 스마티 쌀은 비리 야니, 풀 라오 및 기타 달콤한 요리를 만드는 데 사용됩니다. 그러나 뭉달과 바 스마티 쌀이 함께 짝을 이루면 저지방 고 섬유 단백질 식품이됩니다.
황달 달의 영양가는?
황달 달은 단백질이 많고 탄수화물이 적습니다. 문달 100g에는 351 칼로리, 총 지방 1.2g, 나트륨 28mg,식이 섬유 12g, 설탕 3g, 단백질 25g이 포함되어 있습니다. 또한 다른 필수 비타민과 미네랄도 포함되어 있습니다.
Basmati 쌀의 영양가는 무엇입니까?
Basmati 쌀은 흰색과 갈색의 두 가지 품종이 있습니다. 갈색은 흰색 품종보다 풍미와 섬유질이 더 많습니다. Basmati 쌀은 섬유질이 많고 지방이 적습니다. 100g의 흰 바 스마티 쌀에는 349 칼로리, 8.1g의 단백질, 77.1g의 탄수화물, 0.6g의 지방, 2.2g의 섬유질이 있습니다.
Basmati 쌀과 함께 Yellow Moong Dal을 먹으면 건강상의 이점은 무엇입니까?
1. 근육 구축에 도움
2. 체중 감소를 촉진하고 콜레스테롤을 낮 춥니 다.
3. 신진 대사 촉진
4. 면역 체계 강화
5. 빈혈 예방
6. 모발 및 피부 건강 증진
1. 근육 형성에 도움
신체가 단백질 합성에 사용하는 20 가지 종류의 아미노산이 있습니다. 그러나 신체에서 생산할 수없는 9 가지 아미노산이 있으며 이러한 아미노산은 식물성 식품에서 발견됩니다. 렌즈 콩 및 기타 콩과 식물에는 라이신이라는 아미노산이 포함되어있는 반면 바 스마티 쌀에는 시스테인과 메티오닌 인 황 기반 아미노산이 포함되어 있습니다.
따라서 함께 결합하여 섭취하면 단백질 합성에 도움이되어 근육 생성에 도움이됩니다.
2. 체중 감소를 촉진하고 콜레스테롤을 낮 춥니 다.
바 스마티 쌀과 멍달은 모두 섬유질의 좋은 공급원이며 심장병, 당뇨병의 위험을 낮추고 과민성 대장 증후군 및 변비를 예방할 수 있습니다. dal에 섬유질이 존재하면 장내 담즙 및식이 콜레스테롤과 결합하여 신체가 배설 할 수 있도록하여 변비를 예방할 수 있습니다. 또한식이 섬유를 섭취하면 포만감이 길어져 배가 포만 해져 원치 않는 음식에 대한 갈망을 해소하여 체중 감량을 가능하게합니다.
3. 신진 대사 촉진
dal을 강황, 커민 또는 고수 가루와 같은 향신료와 함께 조리하면 신체의 대사 과정이 촉진됩니다. 심황과 커민은 신체의 대사율을 높이는 향신료입니다. 반면 바 스마티 쌀에는 신진 대사를 촉진하는 데 도움이되는 티아민과 니아신이 포함되어 있습니다.
4. 면역 체계 강화
뭉달은 항염 및 항균성을 가지고 있으며, 향신료로 조리하면 해로운 세균, 감기, 바이러스 등을 퇴치합니다. 바 스마티 쌀도 남지 않고 저항성 전분이라는 섬유질을 함유하고 있습니다. 이것은 장의 건강한 박테리아를 촉진하여 장을 건강하게 유지하면서 신체의 면역력을 높이는 데 도움이됩니다.
5. 빈혈 예방
멍달을 포함한 모든 종류의 렌즈 콩과 콩과 식물은 많은 양의 철분을 함유하고 있습니다. 철분은 적혈구 형성에 필수적입니다. 멍달을 섭취하면 신체에 필요한 철분을 공급하여 빈혈 위험을 줄일 수 있습니다.
6. 모발 및 피부 건강 증진
위에서 언급했듯이 멍달은 아주 좋은 단백질 공급원입니다. 요리 중 dal에 첨가 된 향신료는 항산화 특성을 가지고 있습니다. 따라서 함께 피부와 머리카락의 건강을 보장합니다. 반면에 바 스마티 쌀은 섬유질 함량이 좋기 때문에 배변에 도움이되므로 신체를 효과적으로 정화 할 수 있습니다. 따라서 뭉달과 바 스마티 쌀을 섭취하는 것도 건강한 피부와 모발을 촉진합니다.
뭉달과 바 스마티 쌀을 먹기 가장 좋은시기는 점심 시간이며, 저녁에 뭉달과 쌀을 소량 먹을 수 있습니다. 그러나 밥이 소화하는 데 시간이 오래 걸리므로 많은 양이 없는지 확인하십시오.
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