시금치, 영양 및 조리법의 20 가지 놀라운 이점

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집 건강 영양물 섭취 영양 oi-Amritha K By 암리타 K. 2018 년 12 월 13 일

우리는 모두 녹색 시금치와 그것이 포함하는 놀라운 이점을 알고 있습니다. 하지만 붉은 시금치를 알고 계십니까? 아마란스과에 속하는 붉은 시금치는 갈은 시금치, 흰 시금치, 시금치 가시 등과 같은 여러 종류의 시금치 중 하나입니다. 붉은 시금치는 영양의 좋은 원천이며 사용됩니다. ^[1] 의약 목적으로도. 잎이 많은 채소는 줄기에 붉은 액체가있어 줄기와 잎에서 볼 수있는 붉은 색을 담당합니다.

붉은 시금치의 달콤하고 흙 같은 질감은 녹색 시금치와 구별되는 핵심 요소 중 하나입니다. ^[두] '빨간색'에서. 일반적으로 인도와 미국 일부에서 소비됩니다. 아프리카 전통 의학에서 붉은 시금치는 위장 문제를 치료하는 약초로 사용됩니다.

잎이 많은 채소가 제공하는 영양 적 이점은 건강뿐만 아니라 피부와 모발에도 매우 유익합니다. 붉은 시금치가 지금 식단의 일부가 아니라면, 다음과 같은 이점이 당신이 그것을 위해 머리 위로 넘어지게 할 것입니다!

붉은 시금치의 영양가

붉은 시금치 100g에는 에너지 51kcal, 비타민 B1 h 0.08 밀리그램, 지방 0.5g이 들어 있습니다.

붉은 시금치 100g에는 약

탄수화물 10g ^[삼]
식이 섬유 1g
4.6g 단백질
42 밀리그램의 나트륨
340mg 칼륨
인 111 밀리그램
칼슘 368 밀리그램
2 밀리그램 철
1.9mg의 비타민 A
80 밀리그램의 비타민 C.

붉은 시금치의 장점

칼슘과 니아신이 풍부한 잎 채소는 매일 식단에 반드시 포함되어야합니다. 수프의 재료로 사용되는 것부터 칼슘 결핍을 치료하는 데 사용되는 것까지, 붉은 시금치는 건강한 삶을위한 궁극적 인 해답입니다.

1. 소화 개선

붉은 시금치의 섬유질 함량은 ^[4] 소화 기관에 매우 유익합니다. 섬유질은 결장을 청소하여 배변을 조절하는 데 도움이됩니다. 붉은 시금치는 소화 과정을 개선하고 결장 건강을 개선합니다. 도움이됩니다 ^[5] 변비를 완화하고 대장 암, 당뇨병 및 콜레스테롤을 예방합니다.

2. 암 치료

붉은 시금치는 암세포의 성장을 근절하기 위해 함께 작용하는 아미노산, 철, 인, 비타민 E, 칼륨, 비타민 C 및 마그네슘을 함유하고 있습니다. 야채의 항산화 성분도 중요한 역할을합니다 ^[6] 암 발병 예방에 연구를 지원합니다. 붉은 시금치를 정기적으로 섭취하면 암 예방에 도움이 될 수 있습니다.

3. 체중 감량에 도움

붉은 시금치의 단백질 함량은 혈중 인슐린 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 단백질은 배고픔을 막는 호르몬을 방출합니다. 즉, 지속적인 배고픔을 줄이는 데 도움이됩니다. 섬유질 함량은 또한 ^[7] 배고픔을 막아줍니다.

4. 빈혈 치료

붉은 시금치는 철분 함량이 높아 신체의 혈류 발달에 매우 유익합니다. 정기적 인 소비 ^[8] 붉은 시금치는 헤모글로빈 수치를 높이고 혈액을 정화하여 자연스럽게 혈류를 개선 할 수 있습니다. 혐 기증이있는 경우 매일 식단에 붉은 시금치를 포함 시키십시오.

5. 신장 기능 향상

연구에 따르면 붉은 시금치를 정기적으로 섭취하면 주로 섬유질 함량이 높기 때문에 신장 기능을 향상시킬 수 있습니다. 잎의 마디는 신장에 더 많은 이점이 있다고 알려져 있으므로 잎과 함께 섭취하면 플러싱에 도움이됩니다 ^[9] 시스템의 독소.

6. 이질 치료

붉은 시금치 줄기는 이질 치료에 유익한 것으로 입증되었습니다. 잎이 많은 채소의 수용성 섬유질은 수분 흡수를 돕고 ^[10] 소화관 정화. 붉은 시금치의 안토시아닌은 이질을 일으키는 박테리아를 제거하는 데 도움이됩니다. 이질을 치료하기 위해 붉은 시금치 줄기의 일부를 만들 수 있습니다.

7. 천식 치료

베타 카로틴은 만성 질환 치료에 매우 효과적입니다. 붉은 시금치는 좋은 영양소와 베타 카로틴을 함유하고 있습니다. ^[열한] 천식 발병 예방에 도움이됩니다. 호흡기 기능을 향상시키고 기관지의 제한을 제거합니다.

8. 면역 체계 향상

비타민과 영양소의 높은 공급 원인 붉은 시금치는 면역 체계를 개선하는 데 중요한 역할을합니다. 아미노산 ^[12] , 비타민 E, 비타민 K, 철분, 마그네슘, 인 및 칼륨은 면역 체계를 강화하여 질병을 유발하는 박테리아 나 바이러스로부터 신체를 보호합니다.

9. 발열 치료

붉은 시금치가 면역력을 높이기 때문에 잎이 많은 채소가 열을 치료하는 데 사용되는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 발열 중 붉은 시금치 섭취 ^[13] 체온을 조절하고 정상 온도를 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다.

10. 뼈 강도 향상

붉은 시금치가 좋기 때문에 ^[14] 비타민 K의 원천이며, 의심 할 여지없이 뼈 건강을 개선하는 데 도움이됩니다. 식단에 비타민 K가 부족하면 골다공증이나 골절이 발생할 수 있습니다. 붉은 시금치를 섭취하면 칼슘 개선에 도움이 될 수 있습니다 ^{[열 다섯]} 흡수 및 뼈 매트릭스 단백질.

11. 당뇨병 치료

앞서 언급했듯이 붉은 시금치는 비타민과 영양소 함량이 높습니다. 이와 함께 비타민 B3 함량 ^[16] 혈액 속 인슐린 수치를 조절하는 데 도움이됩니다. 혈당 수치를 조절하여 도움을줍니다.

12. 에너지 향상

탄수화물 ^[17] 잎이 많은 채소의 함량은 에너지 수준을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 탄수화물과 함께 단백질, 비타민 K, 엽산, 리보플라빈, 비타민 A, 비타민 B6 및 비타민 C의 완전한 패키지는 즉시 에너지 수준을 높일 수 있습니다.

13. 콜레스테롤 치료

섬유질 채소 인 붉은 시금치는 신체의 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 비타민 E의 토코트리에놀 ^[18] 나쁜 콜레스테롤 수치를 줄여 몸이 콜레스테롤 수치의 균형을 유지하도록 돕습니다.

14. 임신 중 유익

비타민과 미네랄은 임신 중 필수입니다. 임산부는 더 높은 공급원으로 식단을 따라야합니다. ^[19] 붉은 시금치에서 찾을 수있는 비타민과 미네랄. 붉은 시금치를 섭취하면 산모의 건강뿐만 아니라 태아도 개선됩니다. 또한 우유 생산을 향상시키는 데 도움이됩니다.

15. 심장 건강 개선

식물 스테롤 ^[스물] 붉은 시금치는 심혈관 건강을 개선하는 데 중요한 역할을합니다. 고혈압 수치를 낮추는 데 도움이되며 심혈관 질환 발병에 대한 해독제 역할을합니다. 붉은 시금치를 매일 식단에 포함 시키면 심장 건강을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.

16. 눈 건강 개선

비타민 E가 풍부하면 붉은 시금치가됩니다 ^{[이십 일]} 식단의 중요한 부분입니다. 비타민 E는 시력을 유지하고 시력을 향상시킬 수 있기 때문에 눈 건강에 필수적입니다. 현대 생활에서는 스마트 폰, 노트북 등의 끊임없는 사용으로 눈이 가장 먼저 영향을받습니다. 따라서 붉은 시금치와 같이 비타민 E 함량이 좋은 식품을 포함시키는 것이 중요합니다.

17. 모근 강화

붉은 시금치를 정기적으로 섭취하는 또 다른 주요 이점 중 하나는 모발의 질이 향상된다는 것입니다. 붉은 시금치는 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다 ^[22] 머리카락이 떨어집니다. 뿌리로 머리카락을 튼튼하게하여 탈모 량을 눈에 띄게 줄여줍니다. 모발 건강을 개선하기 위해 시금치 주스를 마시거나 조리 된 시금치를 먹습니다.

18. 조기 회색 화를 중지합니다.

붉은 시금치를 먹으면 흰머리를 멈춘다 고한다. 붉은 시금치의 색소는 멜라닌 색소를 제한하고 조기 회색을 피하는 데 도움이됩니다.

19. 피부 질 향상

비타민 C가 풍부한 붉은 시금치는 항산화 작용을하는 콜라겐을 생성합니다. 잎이 많은 채소는 건강상의 이점을 포함 할뿐만 아니라 미용 혜택 . 붉은 시금치의 비타민 C 함량은 죽은 피부 세포를 복구하고 새로운 세포를 개발하여 피부 품질을 개선하는 데 도움이됩니다. 높은 소스 ^{[2. 3]} 붉은 시금치의 철분은 헤모글로빈의 필수 요소 인 피부에도 똑같이 유익합니다. 신체의 혈류를 개선하여 피부에 일정한 빛을 발합니다. 마찬가지로 비타민 C ^[24] 콘텐츠는 또한 빛나는 피부를 촉진하는 데 도움이됩니다. 야채의 수분 함량은 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움이됩니다.

20. 다크 서클 제거

붉은 시금치의 비타민 K 함량은 혈관벽을 강화하여 다크 서클을 제거하는 데 도움이됩니다. 또한 피부의 염증을 줄이고 ^[25] 혈액 순환 개선.

건강한 시금치 요리법

1. 시금치 찐 붉은 무

성분

신선한 시금치 2 파운드
무 6 온스 ^[26]
물 1/4 컵
레몬 즙 2 큰술
소금 1/4 작은 술
흑후추 1/8 작은 술

지도

흐르는 찬물에 시금치를 헹구고 두드려 말립니다.
시금치, 무, 물을 스토브에 놓습니다.
뚜껑을 덮고 중불로 10 분간 조리합니다.
물기를 잘 빼고 시금치 혼합물을 서빙 그릇에 옮깁니다.
레몬 즙, 소금, 후추를 섞는다.
시금치를 부어 잘 버무립니다!

2. 클래식 시금치 샐러드

성분

신선한 시금치 잎 10 온스
얇게 썬 버섯 1 컵
토마토 1 개 (중간, 쐐기로 자름)
1/3 컵 크루통 (양념)
양파 1/4 컵 (다진 것)

지도

흐르는 찬물에 시금치를 헹구고 두드려 말립니다.
버섯, 토마토, 크루통, 양파를 그릇에 넣습니다.
시금치 잎을 넣으십시오.
던지고 봉사하십시오!

3. 붉은 피망을 곁들인 시금치 볶음

성분

빨간 피망 1 개 (중간, 잘게 썬 것)
마늘 2 쪽 (잘게 썬 것)
아기 시금치 잎 10 온스
레몬 즙 2 작은 술
버터 1 작은 술

지도

팬에 버터를 녹입니다.
피망을 넣고 중간 불에 볶습니다.
아기 시금치 잎을 넣고 4 분 동안 저어줍니다.
마늘을 넣고 30 초간 익힌다.
시금치가 시들 때까지 약 2 분 동안 자주 저으면서 요리합니다.
레몬 즙을 넣고 즐기세요!

붉은 시금치의 부작용

잎이 많은 경이로움이 제공하는 과다한 혜택과 함께 그것에 관련된 몇 가지 부정적인 속성이 있습니다.

1. 위장 장애

붉은 시금치의식이 섬유 함량은 추가로 섭취하면 위장 문제를 일으킬 수 있습니다. 붉은 시금치를 너무 많이 먹으면 복부 팽만감, 복부 가스 형성, 위경련, 심지어는 변비를 유발할 수 있습니다. ^[27] 과도하게. 붉은 시금치를 일상 식단에 포함시키면서 갑작스런 첨가가 규칙적인 소화 과정을 방해 할 수 있으므로 천천히 섭취하십시오. 어떤 경우에는 설사를 일으킬 수도 있습니다.

2. 신장 결석

붉은 시금치에 들어있는 다량의 퓨린은 신장 건강에 해로울 수 있습니다. 유기 화합물은 ^[28] 섭취시 요산은 신장의 칼슘 침전 수준을 높일 수 있습니다. 결과적으로 신체는 매우 불편하고 고통 스러울 수있는 신장 결석이 생길 것입니다.

3. 통풍

붉은 시금치의 높은 퓨린 함량은 신체의 요산 수치를 증가시켜 염증, 부기 및 관절통을 유발할 수 있습니다. 이미 통풍 관절염을 앓고 있다면 붉은 시금치를 섭취하지 않도록 제한하는 것이 좋습니다.

4. 알레르기 반응

붉은 시금치의 히스타민 함량은 경미한 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 매우 드물지만 면역 글로불린 E (IgE) 매개 알레르기 ^[29] 붉은 시금치에 어떤 경우에는 볼 수 있습니다.

5. 치아 거칠기

시금치를 너무 많이 먹으면 치아 표면의 부드러움을 잃을 수 있습니다. 붉은 시금치 잎에 존재하는 옥살산은 물에 녹지 않는 작은 결정을 형성합니다. 치아를 거칠게 또는 거칠게 만들 수있는 것은 바로이 결정입니다. 조잡함 ^[30] 영구적이지 않으며 몇 시간 후 또는 칫솔질 후에 사라집니다.

기사 참조보기

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