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빵은 밀가루와 물로 반죽을 구워서 준비하는 주식입니다. 그것은 전 세계적으로 인기가 있으며 세계에서 가장 오래된 음식 중 하나입니다. 각 지역에는 현지에서 구할 수있는 재료와 문화에 따라 준비된 고유 한 형태의 빵이 있습니다. 빵은 밀, 호밀, 보리, 옥수수 (옥수수), 귀리 등으로 만든 다양한 밀가루를 사용하여 준비됩니다. 각 빵은 독특한 질감과 맛을 가지고 있습니다. 빵은 준비 방법에 따라 모양, 크기 및 패턴이 다릅니다. 밀 덩어리 빵은 피자 빵에 푹신 푹신하게 만들거나 인도 난은 납작하게 만듭니다.
다른 빵은 다른 첨가물과 먹거리를 사용하여 다른 맛과 질감을줍니다. 이 먹거리는 일반적으로 지역 취향에 따라 수행됩니다. 인도 전역에서 번은 맛과 독특한 지역 풍미를 위해 매운 감자 또는 매운 달걀과 같은 현지 재료로 채워져 있습니다. 마찬가지로 naan, roti, parathas 등과 같은 다양한 인도 빵이 다른 허브와 먹거리와 혼합되어 다르게 준비됩니다. 빵은 첨가물에 따라 달콤하거나 시큼하거나 매콤 할 수 있습니다.
그리고 먹거리.
빵은 대부분 모든 식사 나 간식으로 먹습니다. 프랑스 인은 아침, 점심 또는 저녁 식사와 함께 하루 중 어느 때나 빵을 먹으며 때로는 간식으로 인도인도 빵을 비슷하게 먹습니다. 미국인들은 빵을 칭찬하기 위해 다양한 형태와 풍미를 가진 샌드위치와 버거를 먹고 산다. 당신이 시도해야 할 전 세계의 다양한 종류의 빵을 살펴 보겠습니다.
콘 브레드
옥수수 빵은 미국 남부 지역에서 매우 인기가 있습니다. 옥수수 (옥수수)로 만든 것입니다. 콘 브레드는 식감과 향으로 많은 사람들이 즐기는 소울 푸드의 인기 상품입니다. 콘 브레드는 구워 지거나 튀겨 지거나 드물게 쪄질 수 있습니다.
쿠바 빵
일반 흰색 빵을 사용하지만 베이킹 방법과 재료가 약간 다른 쿠바-미국 요리입니다. 그것은 단단하고 얇고 거의 종이 같은 구운 빵 껍질과 부드러운 벗겨지기 쉬운 중간을 가지고 있습니다.
프랑스 빵
프랑스와 유럽 전역에서 일반적으로 하루 중 어떤 식사에도 널리 사용되는 밀 빵입니다. 바게트라고하는 전 세계적으로 잘 알려진 빵입니다. 길이와 파삭 파삭 한 빵 껍질로 구별됩니다.
난
그것은 흰 밀가루로 만들어져 오븐에서 구워졌습니다. Naan은 카레와 함께 인도 전역에서 먹는 평평한 빵의 인기 버전입니다. 또한 지역에 따라 다양하고 독특한 풍미를 제공하는 맛을 낸 먹거리로 구워집니다.
푸리
이것은 인도 남부 지역에서 널리 사용되는 빵 형태로, 일반적으로 버터 기름이나 식물성 기름에 튀겨서 둥근 공처럼 부풀어 오르는 평평한 반죽입니다. 가장 일반적으로 아침 식사로 제공됩니다.
평평한 빵
포카 치아 (Focaccia)는 오븐에서 구운 평평한 이탈리아 빵으로, 때로는 허브 나 다른 재료를 얹습니다. 이탈리아에서 인기가 있으며 일반적으로 올리브 오일과 소금으로 맛을 낸다. 때로는 피자와 비슷한 야채와 허브로 맛을 낸다.
튀김 빵
튀김 빵은 기름에 튀긴 납작한 반죽, 쇼트닝 또는 라드입니다. 튀김 빵은 보통 단독으로 먹거나 꿀, 잼 또는 뜨거운 소고기와 같은 다양한 토핑과 함께 먹습니다. 그것은 식사에 대한 단순한 보완으로 간주됩니다.
소다 빵
버터 밀크와 함께 일반적인 효모 대신 베이킹 소다를 사용하는 다양한 요리에서 전통적으로 만들어지는 일종의 빠른 빵입니다. 그 기원은 아메리카 원주민 인디언에서 유래 한 아일랜드 인들 사이에서 인기가 있습니다.
피타 빵
Pita는 약간 누룩을 넣은 밀빵으로, 둥글거나 타원형이며 다양한 크기로 제공됩니다. 그것은 딥, 후 무스와 함께 먹거나 카밥이나 팔라 펠에 싸서 먹습니다. 중동 국가에서 매우 인기가 있습니다.
할라
이 특별한 유대인 꼰 빵은 안식일과 공휴일에 먹습니다. 전통적으로 Challah는 계란, 고운 흰 밀가루, 물, 설탕, 효모 및 소금으로 만들어져 밧줄 모양으로 말아서 만듭니다. 전통에 따라 유제품과 고기를 사용하지 않습니다.
망자의 빵
이 멕시코 음식은 고인의 ravesite 또는 제단에서 Día de los Muertos에서 먹습니다. 스페인어로 된 Pan de Muertos는 죽은자를위한 빵을 의미합니다. 이 달콤한 달걀 빵은 일반적으로 아니스 또는 오렌지 꽃 물로 묶입니다.
바스크 호박 빵
호박의 미묘한 맛이 촉촉하고 풍미가 좋은 콘 브레드입니다. 약간 달콤하고 조밀합니다. 이 아메리카 원주민 음식은 거의 400 년 동안 프랑스 바스크 요리의 일부였습니다.
프레첼
프레첼은 독특한 매듭 모양의 반죽으로 만든 구운 빵의 일종입니다. 유럽에서 시작된 다양한 형태의 프레즐은 전 세계에서 구할 수 있습니다.
치즈 빵
이 브라질 빵은 작고 구운 치즈 맛이 나는 다양한 롤로 브라질, 파라과이 및 아르헨티나 북부 지역에서 인기있는 간식 및 아침 식사 음식입니다.
호밀 빵
중세부터 유럽에서 인기있는 진한 색의 빵입니다. 그것은 그냥 분쇄 된 호밀 가루로 만들어 지거나 때로는 밀가루와 섞여 있습니다. 흰빵보다 섬유질 함량이 높고 색이 더 어둡고 풍미가 더 강합니다.
