물고기의 10 가지 우수한 건강상의 이점

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집 건강 영양물 섭취 영양 oi-Amritha K By 암리타 K. on May 26, 2019

해산물, 특히 생선을 좋아하십니까? 그렇다면 좋은 소식이 있습니다! 생선 진미를 즐기는 것 외에도 이제 더 많이 섭취해야하는 몇 가지 건강상의 이유가 있습니다!

생선은 잠재적 인 건강상의 이점이있는 가장 건강한 식품 중 하나입니다. 단백질, 비타민 D, 칼슘, 인과 같은 중요하고 필수적인 영양소로 가득 차 있으며 철, 아연, 요오드, 마그네슘 및 칼륨과 같은 미네랄의 훌륭한 공급원입니다. 생선은 또한 오메가 -3 지방산과 같은 필수 영양소의 최고의 공급원 중 하나입니다. 이는 몸을 가늘게 유지하고 신체 발달과인지 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다. ^[1] .

인도를 포함한 세계 여러 지역에서 오래된 문화적 신념에 따르면 해안 지역에 사는 사람들은 더 똑똑하고 건강하며 피부색이 좋은 경향이 있습니다. ^[두] . 수많은 과학 연구에서도 물고기가 놀라운 건강상의 이점을 가지고 있음을 발견했기 때문에 그 믿음은 더 이상 신화가 아닐 수 있습니다.

매일 식단에 생선을 포함시키고 지금이 10 가지 최고의 건강 혜택을 누리십시오.

생선 섭취의 건강상의 이점

생선을 섭취하면 허리 둘레에 영향을 미칠뿐만 아니라 간, 뇌 등의 발달과 수면 조절을 포함한 다른 신체 기능에도 도움이됩니다. 매일 생선을 섭취하면 일부 질병, 특히 심장과 관련된 질병의 위험을 줄일 수 있습니다. ^[삼] ^[4] ^[5] .

1. 알츠하이머 예방

2016 년 The Journal Of American Medical Association에 발표 된 연구에 따르면 생선을 정기적으로 섭취하면 인간 뇌의 회백질이 개선되어 노년기에 뇌 세포의 급속한 퇴화와 뇌 기능 저하를 방지하여 알츠하이머 병을 예방할 수 있다고합니다.

2. 심장병 위험 감소

American Journal Of Cardiology에 발표 된 연구에 따르면 생선을 정기적으로 섭취하면 생선에서 발견되는 오메가 -3 지방산이 중성 지방을 감소시켜 심장을 건강하게 유지할 수 있기 때문에 정기적으로 생선을 섭취하면 심장 질환의 위험을 상당히 낮출 수 있습니다. 혈액 응고를 줄이고 혈압을 낮추십시오.

3. 우울증 치료

정기적으로 생선을 섭취하면 뇌의 세로토닌 호르몬 수치를 개선하여 우울증과 관련된 증상을 치료하고 줄일 수 있습니다. 마찬가지로, 오메가 -3 지방산의 존재도 이러한 이점에 부합합니다.

4. 눈 건강 증진

생선의 오메가 -3 지방산은 눈의 근육과 신경에 영양을 공급하여 눈 건강을 개선하는 것으로 알려져 있습니다. ^[6] . 생선을 규칙적으로 섭취하면 시력을 개선하고 시력 관련 문제의 발병을 예방할 수 있습니다.

5. 관절염 치료

앞서 언급했듯이 생선에는 다양한 방식으로 신체에 도움이되는 오메가 -3 지방산이 풍부합니다. 관절염의 증상을 줄이는 데 중요한 역할을합니다. 생선에 들어있는 비타민 E도 이러한 건강상의 이점에 기여합니다. ^[7] .

6. 암 위험 감소

American Journal Of Clinical Nutrition에 발표 된 연구에 따르면 매일 식단에 생선을 추가하면 대장 암, 구강암, 인후암, 췌장암 등과 같은 다양한 유형의 암 위험을 낮출 수 있습니다. 생선의 오메가 -3 지방산은 암세포의 비정상적인 증식을 예방할 수 있습니다 ^[8] .

7. 수면의 질 향상

생선을 규칙적으로 섭취하면 수면주기가 개선됩니다. ^[9] . 다양한 연구에서 물고기 섭취 증가가 대부분의 사람들의 수면의 질을 향상 시켰다는 주장을 뒷받침했습니다. 그것은 더 나은 수면을 돕는 높은 농도의 비타민 D 때문입니다.

8. 콜레스테롤을 낮 춥니 다

신체의 LDL (나쁜) 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되는 오메가 -3 지방산을 함유 한 생선. 생선의 오메가 -3 지방산은 콜레스테롤 수치를 낮추고 콜레스테롤이 체내에서 형성되는 것을 방지하는 것으로 알려져 있습니다. ^[10] ^[8] .

9.자가 면역 질환 예방

다양한 연구에 따르면 지방이 많은 생선을 매일 먹으면 1 형 당뇨병과 같은자가 면역 질환을 예방할 수 있습니다. 물고기에서 발견되는 높은 함량의 비타민 D는 신체의 면역과 포도당 대사를 돕습니다 ^[열한] .

10. PMS 증상 예방

월경 전 증상으로 고통받는 여성은 식단에 생선을 정기적으로 포함시켜야합니다. 증상을 예방하는 오메가 -3 지방산의 존재 때문입니다. ^[12] .

건강한 생선 요리법

1. 구운 비트와 시금치를 곁들인 고소한 연어

성분 ^[13]

작은 신선한 비트 뿌리 4 개, 약 200g
살짝 으깬 고수 씨 1 작은 술
껍질없는 연어 2 개
2 & frac12 작은 오렌지, 1의 풍미와 절반의 주스
호박씨 3 큰술
마늘 1 쪽
잘게 썬 적 양파 1 개
아기 시금치 잎 4 개
두껍게 썬 아보카도 1 개
올리브 오일 1 큰술

지도

오븐을 180 ° C로 가열합니다.
비트 뿌리를 4 등분 한 다음 1/2 큰술 기름과 고수 씨를 섞어 버립니다.
약간의 양념을 추가하고 큰 호일 시트에 소포처럼 포장하십시오.
45 분 동안 굽습니다.
연어, 오렌지 제스트를 넣고 오븐에서 15 분 동안 가열합니다.
마늘을 곱게 갈아서 10 분 동안 그대로 둡니다.
오렌지 주스에 마늘을 넣고 남은 기름에 양념을 넣어 드레싱을 만듭니다.
오븐에서 호일을 제거하고 생선을 제거합니다.
붉은 양파, 남은 오렌지 껍질, 호박씨, 시금치 잎이 담긴 그릇에 비트 뿌리를 넣습니다.
잘 던져서 생선에 넣으십시오.

부작용

왕 고등어, 상어, 황새치와 같은 일부 물고기는 태아 나 어린 아이의 신경계를 손상시킬 수있는 높은 수은 함량을 가지고 있습니다. ^[14] .
간호 및 임산부는 정기적으로 다량의 생선을 섭취해서는 안됩니다.
다이옥신 및 PCB와 같은 오염 물질은 암 및 생식 문제와 관련이 있습니다. ^{[열 다섯]} .

기사 참조보기

[1]Daviglus, M., Sheeshka, J., & Murkin, E. (2002). 생선 섭취로 인한 건강상의 이점 독성학에 대한 의견, 8 (4-6), 345-374.
[두]Torpy, J. M., Lynm, C., & Glass, R. M. (2006). 생선 섭취 : 건강상의 이점과 위험. Jam, 296 (15), 1926-1926.
[삼]Burger, J., & Gochfeld, M. (2009). 생선 섭취의 위험과 이점에 대한 인식 : 위험을 줄이고 건강상의 이점을 높이기위한 개별 선택 환경 연구, 109 (3), 343-349.
[4]Harris, W. S. (2004). 생선 기름 보충제 : 건강상의 이점에 대한 증거 클리블랜드 클리닉 의학 저널, 71 (3), 208-221.
[5]Verbeke, W., Sioen, I., Pieniak, Z., Van Camp, J., & De Henauw, S. (2005). 소비자 인식 대 생선 섭취로 인한 건강상의 이점 및 안전 위험에 대한 과학적 증거 공중 보건 영양, 8 (4), 422-429.
[6]Patterson, J. (2002). 서론-비교적식이 위험 : 생선 섭취의 위험과 이점의 균형을 맞 춥니 다.
[7]Knuth, B. A., A. Connelly, N., Sheeshka, J., & Patterson, J. (2003). 스포츠에서 잡은 어류를 섭취 할 때 건강상의 이점과 건강 위험 정보의 무게 측정 위험 분석 : An International Journal, 23 (6), 1185-1197.
[8]Brunner, E.J., Jones, P.J., Friel, S., & Bartley, M. (2008). 어류, 인간 건강 및 해양 생태계 건강 : 충돌 정책 국제 역학 저널, 38 (1), 93-100.
[9]Nettleton, J.A. (1995). 오메가 -3 지방산과 건강. InOmega-3 지방산과 건강 (pp. 64-76). Springer, Boston, MA.
[10]Huang, T.L., Zandi, P.P., Tucker, K.L., Fitzpatrick, A.L., Kuller, L.H., Fried, L.P., ... & Carlson, M.C. (2005). 치매 위험에 대한 지방이 많은 생선의 이점은 APOE ε4가없는 사람들에게 더 강합니다 .Neurology, 65 (9), 1409-1414.
[열한]Tuomisto, J. T., Tuomisto, J., Tainio, M., Niittynen, M., Verkasalo, P., Vartiainen, T., ... & Pekkanen, J. (2004). 양식 연어 섭취에 대한 위험 이익 분석 과학, 305 (5683), 476-477.
[12]Pieniak, Z., Verbeke, W. 및 Scholderer, J. (2010). 생선 소비의 결정 요인으로서의 건강 관련 신념 및 소비자 지식. Journal of human Nutrition and Dietetics, 23 (5), 480-488.
[13]BBD 좋은 음식. (n.d.). 건강한 생선 요리법 [블로그 게시물]. https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/healthy-fish에서 검색 함
[14]Maslova, E., Rifas-Shiman, S.L., Oken, E., Platts-Mills, T.A., & Gold, D.R. (2019). 임신 중 지방산과 어린 시절의 알레르기 성 과민성 및 호흡기 결과의 위험 .Annals of Allergy, Asthma & Immunology, 122 (1), 120-122.
[열 다섯]Grandjean, P., Lederman, S.A., & Silbergeld, E.K. (2019). 임신 중 생선 섭취. JAMA 소아과, 173 (3), 292-292.