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오이가 가진 놀라운 건강상의 이점은 널리 알려져 있습니다. 오이는 안팎으로 건강상의 이점을 제공 할 수 있으며, 비타민 K, C, A와 같은 비타민과 칼륨 및 칼슘을 포함하고 있습니다. 마찬가지로, 착즙 오이는 수용성 섬유질을 섭취 할 수있게하여 영양소가 장 전체에 더 잘 흡수되도록 도와줍니다.
오이에는 소화관에서 박테리아를 결합하고이를 엔테 롤리 난으로 전환시키는 데 도움이되는 식물성 리그난이 포함되어 있습니다. 오이 주스를 마시면 폐암, 자궁암 및 난소 암을 포함한 여성의 잠재적 암 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. [1] .
오이 주스는 또한 주요 영양 공급원이며 비타민 K가 풍부합니다. 남성은 이상적으로는 하루에 3 컵, 여성은 하루에 2.5 컵을 섭취해야합니다. 오이 주스 한 컵은 야채 한 컵이 제공하는 것과 동등한 영양을 제공합니다. 또한 다양한 질병과 싸우는 데 도움이되며 비만의 위험을 낮 춥니 다. [두] .
오이 주스의 건강상의 이점
1. 몸을 해독합니다
오이 주스는 수분 함량이 높기 때문에 신체 독소를 제거하는 이상적인 수단입니다. 신장 결석과 싸우려면 오이 주스를 마셔야합니다. 이 주스를 정기적으로 섭취하면 독소를 방출하고 몸을 건강하게 만들 수 있습니다. [삼] .
2. 골다공증 예방
구리, 마그네슘 및 칼륨과 같은 미네랄의 존재는 뼈 건강을 개선하는 데 필수적인 성분입니다. 정기적으로 오이 주스를 마시면 골밀도를 증가시켜 골다공증 및 기타 노화 관련 뼈 질환의 발병을 예방할 수 있습니다. [4] .
3. 호르몬 수치 관리
칼슘이 풍부한 오이 주스는 뼈의 힘을 향상시킬뿐만 아니라 호르몬 수치의 균형을 유지하는 데에도 도움이됩니다. [5] . 뇌하수체 및 갑상선의 오작동을 예방하는 데 도움이됩니다.
4. 신경계 개선
앞서 언급했듯이 오이 주스에는 전해질 역할을하고 신경계와 근육과의 소통을 강화하는 칼슘 함량이 가득합니다. [6] .
5. 암 예방
연구에 따르면 쿠커 비타 신-오이에 존재하는 생체 활성 화합물은 항암 잠재력을 가지고 있습니다. 오이의 활성 성분과 리그난은 암 발병을 예방할 수 있습니다 [7] .
6. 시력 향상
다른 항산화 제와 함께 비타민 A의 존재는 시력 보호에 도움이됩니다. International Research Journal of Pharmacy and Pharmacology에 따르면, 오이 주스를 규칙적으로 섭취하면 백내장 발생 또는 백내장이 지연됩니다. [8] .
7. 체중 감소에 도움
지방과 탄수화물이없는 오이 주스는 체중 감량을 기대하는 경우 도움이 될 수 있습니다. 몸에 필요한 영양소를 확보하면서 체중을 줄이는 좋은 방법입니다 [9]
8. 혈액 응고 촉진
오이 주스를 마시면 비타민 K의 존재로 인해 신체의 응고를 유발하고 손상된 조직의 치유 속도를 높일 수 있습니다. [10] .
건강한 오이 주스 레시피
성분
- 중간 크기의 오이 3 개 [열한]
- 물 1 컵, 선택 사항
- 레몬 또는 라임 주스, 선택 사항
지도
- 오이의 껍질을 제거하십시오.
- 오이를 썰고 자릅니다.
- 믹서기에 오이를 넣으십시오.
- 균일 한 일관성을 위해 1-2 분 동안 사용합니다.
- 블렌딩 한 오이를 체에 붓고 여과합니다.
- 숟가락으로 오이 섬유질이나 과육을 눌러 가능한 한 많은 주스를 짜내십시오.
- 필요한 경우 물을 추가하십시오.
- [1]Kausar, H., Saeed, S., Ahmad, M. M., & Salam, A. (2012). 오이 멜론 기능성 음료의 개발 및 저장 안정성에 관한 연구 J. Agric. 입술, 50 (2), 239-248.
- [두]Babajide, J.M., Olaluwoye, A.A., Shittu, T.T., & Adebisi, M.A. (2013). 매운 오이-파인애플 과일 음료의 물리 화학적 특성 및 식물 화학적 성분. 나이지리아 식품 저널, 31 (1), 40-52.
- [삼]Titarmare, A., Dabholkar, P., & Godbole, S. (2009). 인도 나그 푸르시에서 판매 된 신선한 과일 및 채소 주스의 세균 학적 분석. 식품 안전 인터넷 저널, 11 (2), 1-3.
- [4]Hord, N.G., Tang, Y. 및 Bryan, N. S. (2009). 질산염 및 아질산염의 식품 공급원 : 잠재적 인 건강상의 이점에 대한 생리적 맥락. 미국 임상 영양 저널, 90 (1), 1-10.
- [5]Slavin, J.L., & Lloyd, B. (2012). 과일과 채소의 건강상의 이점. 영양 발전, 3 (4), 506-516.
- [6]Majumdar, T.K., Wadikar, D.D., & Bawa, A. S. (2010). 오이-바질 주스 블렌드의 개발, 안정성 및 감각적 수용성. 아프리카 식품, 농업, 영양 및 개발 저널, 10 (9).
- [7]Vora, J.D., Rane, L., & Kumar, S.A. (2014). 오이 (Cucumis sativus)의 생화학, 항균 및 관능 연구. 국제 과학 및 연구 저널, 3 (3), 662-664.
- [8]Tiwari, A.K., Reddy, K. S., Radhakrishnan, J., Kumar, D. A., Zehra, A., Agawane, S. B., & Madhusudana, K. (2011). 항산화가 풍부한 신선한 야채 주스가 쥐의 식후 고혈당 유발 전분에 미치는 영향. 식품 및 기능, 2 (9), 521-528.
- [9]Henning, S.M., Yang, J., Shao, P., Lee, R.P., Huang, J., Ly, A., ... & Li, Z. (2017). 야채 / 과일 주스 기반 식단의 건강상의 이점 : 미생물 군집의 역할. 과학 보고서, 7 (1), 2167.
- [10]Tiwari, A.K., Reddy, K. S., Radhakrishnan, J., Kumar, D. A., Zehra, A., Agawane, S. B., & Madhusudana, K. (2011). 항산화가 풍부한 신선한 야채 주스가 쥐의 식후 고혈당 유발 전분에 미치는 영향. 식품 및 기능, 2 (9), 521-528.
- [열한]Murad, H., & Nyc, M.A. (2016). 건강 및 피부 관리 개선을위한 오이의 잠재적 인 이점 평가. J Aging Res Clin Practice, 5 (3), 139-141.