콩코드 포도의 7 가지 건강상의 이점

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콩코드 포도는 약 170 년 전에 미국 매사추세츠의 콩코드에서 처음 재배되었습니다. 두껍고 자주색 인 그들의 껍질은 과일에서 가장 건강한 부분입니다. 이 과일의 씨앗은 크고 향이 매우 좋습니다.

콩코드 포도는 필수 영양소가 풍부합니다. 그들은 일반적으로 주스, 와인, 파이, 청량 음료 및 젤리를 준비하는 데 사용됩니다. 수많은 건강상의 이점으로 인해 종종 '슈퍼 과일'로 간주됩니다. 2011 년에 미국은 4 Lakh 톤 이상의 콩코드 포도를 생산했습니다.

콩코드 포도의 영양가

콩코드 포도 100g에는 353kcal이 들어 있습니다. 콩코드 포도에 존재하는 다른 영양소는 다음과 같습니다.

• 3.92g 단백질
• 82.35g 탄수화물
• 섬유질 7.8g
• 667 mg 칼륨
• 59 mg 나트륨
• 칼슘 10mg

콩코드 포도의 건강상의 이점

1. 심장 건강 개선 : 콩코드 포도에는 혈액 유동성을 개선하는 플라보노이드가 포함되어 있습니다. 또 다른 화합물 인 레스베라트롤 (폴리 페놀)은 동맥을 이완시켜 심장의 적절한 혈액 순환을 가능하게합니다. ^[1] .

2. 산화 스트레스 방지 : 콩코드 포도의 항산화 특성은 여러 만성 질환 예방에 도움이됩니다. ^[두] .

3. 면역력 향상 : 콩코드 포도에서 발견되는 식물 영양소와 미량 영양소는 면역 체계를 강력하게 유지하여 여러 질병에 맞서 싸우는 데 도움이됩니다. ^[삼] .

4. 뇌 건강 개선 : 치매와 알츠하이머와 같은 특정 퇴행성 질환은 우리의 기억에 영향을 미칩니다. 콩코드 포도를 섭취하면 뇌 기능과 기억력 향상에 도움이됩니다. ^[4] .

5. 유방암 위험 감소 : 콩코드 포도에 함유 된 폴리 페놀의 일종 인 레스베라트롤은 여성의 유방암 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. ^[5] .

6. 지연 노화 : 콩코드 포도에 함유 된 다량의 항산화 제는 노화를 지연시키는 데 도움이 될 수 있습니다. 피부를 빛나게하고 모발에도 유익합니다 ^[6] .

7. 소염 특성을 가지고 있습니다 : 콩코드 포도에 존재하는 폴리 페놀은 신체의 염증 반응을 줄이는 데 도움이됩니다. ^[7] .

콩코드 포도의 부작용

콩코드 포도의 레스베라트롤은 혈액 희석제 및 비 스테로이드 성 항염증제와 같은 특정 약물과 상호 작용하여 가능한 부작용을 일으킬 수 있습니다.

건강한 콩코드 포도 주스 레시피

성분

• 갓 딴 포도 7-8 파운드
• 큰 냄비
• 큰 무명천

방법

• 포도를 청소하고 줄기를 제거하십시오.
• 그릇에 감자 으깨기로 포도를 으깨십시오.
• 으깬 포도를 큰 냄비에 붓습니다.
• 중간 불로 포도를 데우고 가끔 저어줍니다.
• 이 과정에서 가능한 한 혼합물을 으깨십시오.
• 무명천으로 주스 잔에 혼합물을 걸러냅니다.
• 건강한 콩코드 포도 주스를 즐기십시오.

1. [1]2. Blumberg, J. B., Vita, J. A., & Chen, C. Y. (2015). 콩코드 포도 주스 폴리 페놀 및 심혈관 위험 요인 : 용량-반응 관계. 영양소, 7 (12), 10032–10052. 도이 : 10.3390 / nu7125519
2. [두]1. O'Byrne, D.J., Devaraj, S., Grundy, S.M., & Jialal, I. (2002). 건강한 성인의 산화 스트레스 지표에 대한 콩코드 포도 주스 플라보노이드 α- 토코페롤의 항산화 효과 비교. 미국 임상 영양 저널, 76 (6), 1367-1374.
3. [삼]3. Percival, S. S. (2009). 포도 섭취는 동물과 인간의 면역력을 지원합니다. 영양 저널, 139 (9), 1801S-1805S.
4. [4]4. Haskell-Ramsay, C.F., Stuart, R.C., Okello, E.J., & Watson, A.W. (2017). 건강한 젊은 성인의 자색 포도 주스로 급성 보충 후인지 및 기분 개선. 유럽 ​​영양 저널, 56 (8), 2621–2631. 도이 : 10.1007 / s00394-017-1454-7
5. [5]5. Zhou, K., & Raffoul, J. J. (2012). 포도 항산화 제의 잠재적 항암 특성. 종양학 저널, 2012, 803294. doi : 10.1155 / 2012 / 803294
6. [6]6. Krikorian, R., Boespflug, E.L., Fleck, D.E., Stein, A.L., Wightman, J.D., Shidler, M.D., & Sadat-Hossieny, S. (2012). 콩코드 포도 주스 보충제 및 인간 노화에 대한 신경인지 기능. 농업 및 식품 화학 저널, 60 (23), 5736-5742.
7. [7]7. Krikorian, R., Nash, T.A., Shidler, M.D., Shukitt-Hale, B., & Joseph, J. A. (2010). 콩코드 포도 주스 보충제는 가벼운인지 장애가있는 노인의 기억 기능을 향상시킵니다. 영국 영양 저널, 103 (5), 730-734.

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